Jueves, 28 de julio de 2011

LOS DISTINTOS TIPOS DE MEL?N Y SUS PROPIEDADES CURATIVAS - EL LUGAR DEL ALQUIM?STA

Es un fruto del que hay referencia ya en los Egipcios que los dibujaban en sus jeroglificos y en algunos adornos de sus palacios. Tambi?n los ?rabes hicier?n de el uno de sus alimentos preferidos. No olvidemos que en algunos pa?ses mezclado con trazas de jam?n Serrano o Ib?rico, es un plato exquisito y aunque antiguamente era comida de gente del campo hoy este plato en concreto se tiene como cosa de alta cocina.
Bueno en esta ocasi?n nos vamos a encargar de un fruto muy consumido en verano en todos los pa?ses. Lo que quiz?s no sepas es que existen multitud de tipos y variedades, vamos a ver cuales:

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Comercialmente hablando tenemos:

- Melones de Larga conservaci?n: Novanum, Solarnum, Geanum y Lunamun entre otros muchos.
- Melones Verdes Espa?oles: Rochet, Piel de Sapo y Tendral.
- Mel?n Amarilllo: Canario o Espa?ol. Amarillo rugoso o redondo liso.

Cada uno de ellos tiene un sabor y paladar particular, aunque son muy similares, los hay mas dulces o menos, seg?n el lugar y la tierra en donde han sido creados.
Los melones de larga duraci?n son llamados as? porque tienen un alto contenido en az?car (son los que mas engordan en la dieta) y suelen durar al menos 12 o 15 d?as a temperatura ambiente. Su piel es mas dura lo que los hace los mas indicados para los transportes y unidos a su duraci?n es un fruto muy codiciado comercialmente.

CARACTER?STICAS DEL MEL?N EN GENERAL

Normalmente lo que mas contiene el mel?n es agua, casi un 70% u 80%. Tambien es antioxidante, esto depende en gran medida del betacaroteno. Aporta as? mismo gran cantidad de minerales como potasio, magnesio y calcio. Tambien es fuente de vitamina C.
El beta-caroteno es un importante componente del mel?n y es esencial para la visi?n, la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el correcto funcinamiento del sistema inmunol?gico.?
Los melones de tipo reticulados se diferencias del resto en que son una fuente excelente de provitamina A (beta-caroteno), vitamina C e hidratos de carbono.

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EL MELON. SUS PROPIEDADES CURATIVAS Y MEDICINALES

- Evitan la formaci?n de co?gulos en la sangre, por su contenido en adenosina. Por tanto lo recomentamos para todas las personas que tienen mala circulaci?n de la sangre.
- Es protector en general contra el c?ncer. Contiene grandes niveles de carotenos. Aunque no hay estudios concluyentes si se tiene referenciado que poblaciones donde se consume esta fruta tiene menos indidencia en el c?ncer.
- Esta indicado como diur?tico ya que elim?na l?quido del organismo. Por ello esta indicado en la gota o en el reumatismo. As? mismo elimina manchas que aparecen sobre la piel.
- Combate el Extre?imiento.
- Combate las lombrices intestinales. Las semillas machacadas de mel?n y crudas son como un veneno para ellas.

Bueno espero que os sirva de ayuda y tengamos en buena estima a el mel?n.

Fdo. Cristobal Aguilar.


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By cristobalaguilar at 2011-02-03
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